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使用絮凝剂是处理水体浑浊问题的常见方法。絮凝剂它可以凝聚水中的悬浮物质，让其聚集成较大的团块，便于沉降或过滤，从而达到提高水质的目的；絮凝剂广泛应用于水处理、污水处理、造纸工业等行业；浑浊污水通常是水体含油泥浆等悬浮物；絮凝剂快速絮凝沉淀水体的悬浮渣质。
水中致浊杂质有大有小，细小的悬浮杂质沉降慢，甚至近于不沉。胶粒在水中保持分散，不能沉降。通过絮凝沉淀剂过程后，水中致浊的细小悬浮杂质和脱稳后的胶粒，以及药剂反应物互相粘结成为尺寸较大、肉眼可见、易沉易滤的絮体。混凝过程可分为快速混合、凝聚和絮凝几个阶段。在化学药剂投入水中时，强烈搅拌，使两者在瞬息间均匀混合，化学反应和胶粒的脱稳（称凝聚）一般在很短内完成。再经过适当强度的搅拌，在水流的混凝紊动中使反应产物、胶粒凝聚物和悬浮杂质相互碰撞粘结即形成结实而粗大的絮体称絮凝沉淀,
乳制品含有高钙高铁，对人体具有较高的营养价值随着生活水平的不断提升，人们对于食品营养方面越来越重视，所以乳制品备受青睐。但是，乳制品在加工生产过程中会排放出乳制品废水，这类乳制品废水含有大量的油性乳液，如果不进行破乳处理的话，其他则来自于加工容器、管道、地面清洗水以及员工生活污水，其中清洗废水污染程度较重。废水中通常含有蛋白质、乳糖、乳脂肪、洗涤剂等成分，乳制品废水作为高浓度有机废水，如果处置不合理，排入水体后导致水体中的溶解氧的大量消耗，严重影响水生动植物的生长，废水中有机氮在缺氧条件下分解产生氨氮，可
絮凝剂和凝聚剂；水处理化学品常用的水处理方法絮凝沉淀法，污水絮凝剂的种类繁多，关于絮凝剂的提法和命名多种多样，有的把絮凝剂称作混凝剂，还有的称作凝集剂，凝聚剂、凝结剂、聚合电解质等，主要的物质是大致相同的，其意思是向水中加入化学原料，使其产生絮状物沉淀，这样有利于过滤、沉降、上浮等方法来分离，从而使污水净化提升，因此，叫作絮凝剂常用些！
提高絮凝剂效果并非一蹴而就，可能需要通过多次试验和经验积累，不断调整和优化上述多个方面，才能找到佳的解决方案；选择合适的阳离子聚丙烯酰胺类型和剂量非常关键。在选择阳离子聚丙烯酰胺时，应考虑水质的特点和污水处理的要求。
